Liebe Gäste,



unsere Fischerei am Großen Plöner See wird seit 1954 als Familienunternehmen geführt und wurde bereits 1985 um eine eigene Räucherei erweitert, so dass Sie zusätzlich zum breit gefächerten Angebot an Frischfisch auch feinsten Räucherfisch erwerben können.

Rüdiger Lasner, der 2001 den Familienbetrieb von seinem Vater, Sieghardt Lasner, übernahm, räuchert noch traditionell in Altonaer Öfen und verwendet nur heimisches Erlenholz. Das milde Aroma des Erlenholzes unterstreicht den feinen Fischgeschmack und überzeugt unsere Kunden bis weit über die Kreisgrenzen hinaus.

Eine weitere Delikatesse für nur kurze Zeit in der Sommersaison ist die geräucherte Silbermaräne, die bei uns noch ausgenommen wird.

Wir betreiben einen kleinen Laden für die Direktvermarktung unserer Fische sowie eine Gastronomie unter freiem Himmel direkt am Wasser. Alles rund um den Fisch wird bei uns noch mit viel Liebe selbstgemacht.

Anmeldungen für Busse, Besichtigungen oder Feiern in rustikaler Atmosphäre nehmen wir jederzeit gern entgegen. Möchten Sie zu Hause unseren Fisch genießen, machen wir für Sie leckere Fischplatten oder verschicken den Räucherfisch innerhalb Deutschlands.